Askorbinsyra är en central komponent i många livsmedel och fungerar som ett konserveringsmedel. Det är viktigt att förvara askorbinsyra lufttätt eftersom den annars kan dra åt sig fukt från atmosfären. Lämpliga förpackningar omfattar medicinburkar och plastspannar med lock. Det finns också en syreneutral form av C-vitamin, askorbinsyrans kalciumsalt, som fungerar ännu bättre men är något […]